[武汉晨报]为学经验做“卧底”偷师学成开酒吧

武汉晨报讯 在华中科技大学武昌分校对面，有一间200平方米的屋子，四周的墙壁上是搞怪的嘻哈涂鸦，顶上是拉上的各国小国旗，全木质复古桌椅板凳陈列其中，看起来有些“破旧”……这便是华中科技大学武昌分校大四学生阮玉琴和好朋友开的“巴洛斯”文化创意酒吧，而开设这家酒吧的经验全是做“卧底”“偷”来的。

年初，看到其他大学旁的酒吧人气颇高，阮玉琴和好朋友萌生想法，准备开一间自己的文化创意酒吧。暑假考试一结束，两人按计划应聘入一家酒吧工作。一个在前台，一个在厨房。“实在没有经验，只好偷偷学一下”。两人用了差不多一周时间，拼命往小本子上记下各种经验：前台怎么运作，披萨、糕点怎么做……

“取经”结束，俩女孩就租下了学校对面的一间店面，开始了紧张的装修。武汉的夏天酷暑难当，两人冒着炎炎烈日，穿着拖鞋，骑着电动车跑遍了武汉的建材市场。一个半月的时间，她们几乎天天滚在灰尘中。7月19日，“巴洛斯”酒吧完工，这间充满文化创意的酒吧很快吸引了许多中外朋友。

记者杨佳峰 通讯员 张瑶瑶 姚金 李蕾