厨艺大比拼 师生共竞技

第四届饮食文化节小记

 

为倡导师生关注健康饮食，弘扬传统文化，学校于4月7日至9日展开了第四届饮食文化节活动。经初赛、决赛两轮角逐，活动评选出“大厨奖”、“金勺奖”等若干奖项，并于4月9日晚，在模拟法庭举行颁奖晚会。

 

7日中午，中区广场上人潮涌动，餐桌上摆满了色香味俱全的各种菜肴。据了解，这些制作精美的菜肴均有中区和西区食堂的大厨们亲自掌勺烹饪，大多为中国的传统菜肴，供学子们免费品尝，为饮食节开幕式增添了不少人气。

 

8日中午，“金勺奖”厨艺大比拼在西三食堂拉开序幕。各参赛选手兴致勃勃，有条不紊地切菜、烹饪，不亦乐乎。评委们四处巡看，对这些小厨师们连连称赞。由食堂经理、厨师以及学生代表组成的大赛评委主要从味、色、形、质、烹饪时间等方面对菜肴进行考查。经评定，郭莉、戴君帅等十名选手入围决赛。

 

9日中午，在决赛现场，餐桌上一盘盘色泽光鲜的菜肴——“五彩缤纷”、“香菇菜心炒肉”、“红烧武昌鱼”令人垂涎三尺。财管0902班的郭莉告诉记者，这次的活动给自己提供了展示厨艺的机会，同时也提高了自己的动手能力，得到了不少锻炼。食堂经理表示，活动拉近了食堂工作人员与同学们的距离，在同学们展示厨艺的同时也进一步了解了学生喜爱的菜肴和口味，有利于食堂工作人员改进和提高饮食质量，为学生提供更好的服务。

 

9日晚，模拟法庭欢声笑语，喜气洋洋，饮食文化节闭幕式暨颁奖晚会隆重举行。罗兰薰表演的舞蹈《康定溜溜的情》，舞姿优美，吸引眼球；苗野的相声《吃宴席》贴近活动主题，以幽默诙谐的语言令人捧腹大笑……，获奖名单的揭晓将晚会推向高潮，西二食堂尹志清的“楚天龙眼扣”获“大厨奖”一等奖，西四食堂姚华波、丰苑美食城的田露获“大厨奖”二等奖，学生江晓慧制作的“山粉夹”获“金勺奖”一等奖。

 

 

记者  肖迪扬  雷棠铄