权益志愿者首次参观西区食堂操作间

3月17日晚，在校学生会权益部的组织下，由校后勤集团高红松总经理带领，校学生会副主席刘强、权益部部长杨佳薇和部员以及三名志愿者参观了西区食堂操作间。

一直以来，学校食堂内部卫生受到广大学子关注。因此，校学生会权益部组织志愿者参观食堂操作间，与餐具，食品材料，制作过程进行亲密接触，做到心中有数，放心用餐。

在进入食堂内部前，志愿者都要把头发扎起，以免头发掉入食物中。门口有一块展板写着通知，是关于餐具、砧板、刀具、墙壁、地面等消毒卫生问题。负责管理中区、西区、南区三个食堂的高总带领志愿者们来到洗碗间。四个洗碗池承担了四道工序，分别是清洗、浸泡、消毒、冲洗，每道工序环环相扣，紧密衔接。随后，志愿者来到主食间，仙桃香米、国泰香米、糯米粉、沙鹏一级大豆油等都带有QS标识。干净的案台，整齐的摆放很难让人想像这是最难做好卫生的煎烙组。食品柜里面存放着24小时和48小时留样食品，据高总介绍，这是为了保证食品在出现问题时能第一时间给学生答复并找到解决方案。

张佳薇同学说，“学校食堂努力保证食品安全，希望同学们在遇到问题时，及时向权益部提出建议和意见，我们会努力解决。”志愿者蔡升辉同学说到“通过我亲眼看到食堂内部的具体操作，我对食堂用餐更加放心了。”

记者  焦姣  赵欣鑫

编辑 赵颖