6月17日下午，成学楼侧门被一股浓郁的果香包围。由智慧城市与生命健康学院生物工程专业主办的“酵藏青春・酒韵校园”——生物工程综合实践成果展示自酿葡萄酒品鉴活动火热开启。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次将书本知识转化为舌尖美味的生动实践课。
匠心酿造：把课堂搬进“酿酒坊”
“这一瓶巨峰葡萄酒，从酿造到装瓶，我们整整守了两周。”春田花花生物社的成员们如数家珍地介绍着他们的作品。不同于市面上的红酒，这些酒液完全出自学生们之手。活动现场，同学们通过精心制作的展板及公众号Vlog视频，向围观师生全景式解密葡萄酒诞生的全过程。从挑选每一颗葡萄的严苛，到控制发酵温度的精细，再到陈酿过程中的耐心等待，大家直观地看到了生物工程专业的严谨与浪漫。科普讲解员们用通俗易懂的语言，将复杂的酵母代谢原理讲得妙趣横生，让师生纷纷驻足惊叹。
沉浸体验：一场科学与美学的邂逅
品鉴区无疑是全场的人气中心。为了保证最佳的饮用体验和食品安全，工作人员全程佩戴口罩手套，利用冰块将酒液保持在最佳品味温度，并提供标准的一次性品鉴杯。师生们在引导下有序排队，轻摇酒杯，闻香品味。醇厚的果香与恰到好处的酒韵在口中绽放，现场赞叹声此起彼伏。“没想到课本里枯燥的文字，真的能变成这么好喝的酒！”一位参与品鉴的老师竖起了大拇指。这种“看得见、摸得着、尝得到”的教学成果展示，极大地增强了专业的吸引力。
副校长李桂兰，学院院长冯仲仁、党总支书记高霞，教务处处长张小菊、副处长周子伦等对活动给予了高度肯定和积极建议。
寓教于乐：互动游戏中解锁“发酵密码”
为了让科学知识不再高冷，活动特别设置了趣味互动关卡。“发酵知多少”快问快答区前，同学们争相抢答；“酿酒大师拼图赛”则考验了大家对工艺流程的认知程度；“我的酿酒日记”留言墙成为了情感交流的窗口，一张张彩色便签上写满了大家对这次活动的感悟和对生物工程的憧憬。这种沉浸式的互动体验，不仅普及了酿酒常识，更让大家在欢声笑语中感受到了科学的魅力。
双向赋能：在实践中传承工匠精神
“这次活动不仅是一次课程汇报，更是一次职业预演。” 高霞表示，对于参与筹备的学生而言，从方案设计到现场执行，每一个环节都是对专业能力的打磨。
此次成果展示已经是该项目的第五届活动。通过举办此类活动，生物工程专业成功搭建了理论与实践的桥梁。学生们在服务师生的过程中，不仅巩固了专业知识，更学会了如何将科研成果转化为社会价值。未来，学院将继续依托“春田花花生物社”等平台，开展更多接地气的科学实践活动，让实践成果走向日常，让青春在创新实践中绽放光彩。
通讯员 黄慧艳 安吉翠
宋娜 陈浩然 李家俊
编辑 张璐